Kochkurs: Genussvoll kochen bei Diabetes

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Diabetes ist auf dem Vormarsch. Allein in Deutschland gibt es über sieben Millionen Betroffene. Die Diagnose ist auf jeden Fall ein Weckruf, sich wieder mehr Zeit für die Ernährung zu nehmen. Diabetes ist ernst zu nehmen, aber kein Grund auf Genuss zu verzichten. In diesem Kurs zeigt Astrid Waligura, selbst seit über 30 Jahren Typ 1 Diabetikerin, wie man durch …

Kochkurs: Einführung in die 5-Elemente-Lehre

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Bei der 5-Elemente-Küche geht es nicht um das Weitergeben von Rezepten, sondern um ein Ernährungssystem, das auf jahrtausendealter Erfahrung beruht und problemlos auf unsere heutigen Ernährungsgewohnheiten übertragen werden kann. Die 5 Elemente sind: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. In diese Elemente hat die traditionelle chinesische Medizin die Nahrungsmittel eingeteilt und ihnen Wirkungen auf den menschlichen Körper zugeschrieben. Jedem Element wird …

Kochkurs: Vegan und vital nach den 5 Elementen

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Die vegane Küche hat einiges zu bieten. Sie ist leicht, bekömmlich, gesundheitsfördernd und vor allen Dingen außerordentlich köstlich. Zudem freuen sich Umwelt und Natur über Ressourcenschonung! Die Vielfalt veganer Gerichte wird immer größer. Einflüsse aus aller Herren Länder finden ihren Niederschlag. Da kann man schon Mal den Überblick verlieren. Deshalb lohnt sich gerade am Anfang ein wenig Anleitung, damit die …

Kochkurs: Vegane Weihnachtsküche

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Alle Jahre wieder kommen am Heiligen Abend Fondue, Weihnachtsgans oder Bockwurst mit Kartoffelsalat auf den Tisch. Irgendwie doch stinklangweilig, oder? Lassen Sie sich ein auf ein vorweihnachtliches Experiment mit rein pflanzlichen Zutaten! Dieser Kurs zeigt die große Vielfalt an schmackhaften veganen Gerichten – vom Rotwein-Süppchen bis zur schwarzen Sesamcrème. Anmeldung bitte über mein Kontaktformular. Alle Infos zum Event in der …

Kochkurs: Genussvoll kochen bei Diabetes

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Diagnose Diabetes – das ist kein Grund, auf Genuss zu verzichten. In diesem Kurs zeigt Astrid Waligura, selbst seit über 30 Jahren Diabetikerin, wie man durch die Wahl der Speisen und deren Zubereitungsart die Blutzuckereinstellung positiv beeinflussen kann. Es werden herzhafte und süße Speisen gekocht. Der Spaß am Essen steht an diesem Abend an erster Stelle. Anmeldung bitte über mein …

Kochkurs: Wohin mit den Resten?

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Wer kennt das nicht: der Kühlschrank ist voll mit Resten, die alle nicht so recht zusammenpassen. Und schwupps ist die Pizza schon bestellt. Bloß nichts wegschmeißen heißt unsere Devise in diesem Kochkurs! Es gibt viele Anregungen, wie aus unscheinbaren Resten in kurzer Zeit schmackhafte Suppen, Salate und Schnitzel werden. Anmeldung bitte über mein Kontaktformular. Alle Infos zum Event in der …

Kochkurs: So schmeckt Urlaub

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Gönnen Sie sich einen kulinarischen Kurzurlaub mit Gerichten aus verschiedenen Kontinenten. Wir kochen Maiskölbchen Frites, indonesisches grünes Gemüse, eine asiatische Tofu-Sprossen-Reis-Pfanne mit Meeresspaghetti und veganes Carpaccio. Aufs Baguette kommt eine feurige argentinische Soße und zum Abschluss verwöhnt ein ayurvedischer Verjüngungsdrink nicht nur unseren Gaumen. Anmeldung bitte über mein Kontaktformular. Alle Infos zum Event in der Übersicht Preis: 49 Euro – inklusive …

Kochkurs: Einführung in die 5-Elemente-Küche

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Sie fühlen sich oft müde und erschöpft, können sich schlecht konzentrieren? Das kann an der Ernährung liegen. Kochen nach dem Analogiesystem der 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) kann helfen, positive Veränderungen im Körper sanft anzustoßen. Besonders bei Beschwerden im Magen-Darm-Bereich, bei Übergewicht, Hautproblemen, Allergien, Diabetes, Erkältungsneigungen oder allgemeiner Schwäche kann die 5-Elemente-Küche zum Wohlbefinden beitragen. In diesem Kurs lernen …

Vortrag: Einführung in die 5-Elemente-Lehre

Astrid Waligura

Sie suchen nach einer Ernährung, die langfristig Ihrer Gesundheit dient und schmeckt? Die 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) basiert auf Jahrtausende altem Wissen und lässt sich problemlos auf westliche Ernährungsgewohnheiten übertragen. Durch Geschmacksrichtungen, Schnitttechniken und Zubereitungsarten haben wir großen Einfluss auf unser Wohlbefinden. Dieses Vortrag gibt Anregungen, wie Sie sich gesund und vital durch die Jahreszeiten kochen. Ein aufbauender …

Vortrag: Diabetes? Kein Grund auf Genuss zu verzichten

Astrid Waligura

Der 17. Düsseldorfer Diabetes-Tag (10:00 Uhr bis 16:00 Uhr)  findet wieder in der Handwerkskammer Düsseldorf statt. Etwa 30 Referenten und Aussteller bringen Ihnen unter dem Motto „Mit Diabetes durch das Leben“ das Thema näher. Neben Vorträgen von Ärzten und Ernährungsberatern kommen auch Betroffene wie ich zu Wort, um über ihre Erfahrungen im Alltag mit Diabetes zu berichten. Die Veranstaltung ist …