Alle Jahre wieder kommen am Heiligen Abend Fondue, Weihnachtsgans oder Bockwurst mit Kartoffelsalat auf den Tisch. Irgendwie doch stinklangweilig, oder? Lassen Sie sich ein auf ein vorweihnachtliches Experiment mit rein pflanzlichen Zutaten! Dieser Kurs zeigt die große Vielfalt an schmackhaften veganen Gerichten – vom Rotwein-Süppchen bis zur schwarzen Sesamcrème. Anmeldung bitte über mein Kontaktformular. Alle Infos zum Event in der …
Kochkurs: Genussvoll kochen bei Diabetes
Diagnose Diabetes – das ist kein Grund, auf Genuss zu verzichten. In diesem Kurs zeigt Astrid Waligura, selbst seit über 30 Jahren Diabetikerin, wie man durch die Wahl der Speisen und deren Zubereitungsart die Blutzuckereinstellung positiv beeinflussen kann. Es werden herzhafte und süße Speisen gekocht. Der Spaß am Essen steht an diesem Abend an erster Stelle. Anmeldung bitte über mein …
Kochkurs: Wohin mit den Resten?
Wer kennt das nicht: der Kühlschrank ist voll mit Resten, die alle nicht so recht zusammenpassen. Und schwupps ist die Pizza schon bestellt. Bloß nichts wegschmeißen heißt unsere Devise in diesem Kochkurs! Es gibt viele Anregungen, wie aus unscheinbaren Resten in kurzer Zeit schmackhafte Suppen, Salate und Schnitzel werden. Anmeldung bitte über mein Kontaktformular. Alle Infos zum Event in der …
Kochkurs: So schmeckt Urlaub
Gönnen Sie sich einen kulinarischen Kurzurlaub mit Gerichten aus verschiedenen Kontinenten. Wir kochen Maiskölbchen Frites, indonesisches grünes Gemüse, eine asiatische Tofu-Sprossen-Reis-Pfanne mit Meeresspaghetti und veganes Carpaccio. Aufs Baguette kommt eine feurige argentinische Soße und zum Abschluss verwöhnt ein ayurvedischer Verjüngungsdrink nicht nur unseren Gaumen. Anmeldung bitte über mein Kontaktformular. Alle Infos zum Event in der Übersicht Preis: 49 Euro – inklusive …
Kochkurs: Einführung in die 5-Elemente-Küche
Sie fühlen sich oft müde und erschöpft, können sich schlecht konzentrieren? Das kann an der Ernährung liegen. Kochen nach dem Analogiesystem der 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) kann helfen, positive Veränderungen im Körper sanft anzustoßen. Besonders bei Beschwerden im Magen-Darm-Bereich, bei Übergewicht, Hautproblemen, Allergien, Diabetes, Erkältungsneigungen oder allgemeiner Schwäche kann die 5-Elemente-Küche zum Wohlbefinden beitragen. In diesem Kurs lernen …
Vortrag: Einführung in die 5-Elemente-Lehre
Sie suchen nach einer Ernährung, die langfristig Ihrer Gesundheit dient und schmeckt? Die 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) basiert auf Jahrtausende altem Wissen und lässt sich problemlos auf westliche Ernährungsgewohnheiten übertragen. Durch Geschmacksrichtungen, Schnitttechniken und Zubereitungsarten haben wir großen Einfluss auf unser Wohlbefinden. Dieses Vortrag gibt Anregungen, wie Sie sich gesund und vital durch die Jahreszeiten kochen. Ein aufbauender …
Vortrag: Diabetes? Kein Grund auf Genuss zu verzichten
Der 17. Düsseldorfer Diabetes-Tag (10:00 Uhr bis 16:00 Uhr) findet wieder in der Handwerkskammer Düsseldorf statt. Etwa 30 Referenten und Aussteller bringen Ihnen unter dem Motto „Mit Diabetes durch das Leben“ das Thema näher. Neben Vorträgen von Ärzten und Ernährungsberatern kommen auch Betroffene wie ich zu Wort, um über ihre Erfahrungen im Alltag mit Diabetes zu berichten. Die Veranstaltung ist …
Kochkurs: Einführung in die 5-Elemente-Lehre
Bei der 5-Elemente-Küche geht es nicht um das Weitergeben von Rezepten, sondern um ein Ernährungssystem, das auf jahrtausendealter Erfahrung beruht und problemlos auf unsere heutigen Ernährungsgewohnheiten übertragen werden kann. Die 5 Elemente sind: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. In diese Elemente hat die traditionelle chinesische Medizin die Nahrungsmittel eingeteilt und ihnen Wirkungen auf den menschlichen Körper zugeschrieben. Jedem Element wird …
Kochkurs: Power-Frühstück – Gesund und fit in den Tag starten
Unser Alltag wird immer schnelllebiger und anspruchsvoller. Umso mehr gilt es, den Körper mit hochwertigen Speisen zu verwöhnen. Gerade die erste Mahlzeit am Tag ist wichtig, um uns mit Energie für die anstehenden Herausforderungen aufzutanken, egal ob wir um 6 Uhr oder erst zur Mittagszeit frühstücken. In diesem Kurs lernen süße und herzhafte Frühstücker warme Alternativen zu Brötchen, Müsli und …
Kochkurs: Pflanzliche Eiweiß-Quellen genussvoll zubereiten
Ohne Eiweiß keine Power, das ist Fakt! Aber es müssen nicht immer Fisch, Fleisch, Eier oder Milchprodukte sein. Dieser Kurs zeigt die große Vielfalt an schmackhaften veganen Eiweiß-Quellen. Sie lernen viele neue Vokabeln und Geschmäcker kennen. So kochen wir knusprigen Tempeh, Seitan-Geschnetzeltes und verstecken Tofu im Dessert. Anmeldung bitte über mein Kontaktformular. Alle Infos zum Event in der Übersicht Preis: …