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Bananen-Nuss-Eis
Vorbereitungszeit
3 Min.
Zubereitungszeit
3 Min.
davon Einfrier-Zeit
50 Min.
Gesamtzeit
1 Std.
 

Das schmeckt! Erfrischendes Bananen-Nuss-Eis - ganz einfach zubereitet.

1,5 BE (pro Person)

Gericht: Dessert
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 70 kcal
Zutaten
  • 1 Banane (reif)
  • 1 TL Erdnuss-Mus (crunchy)
  • 1 Schuss Getreidemilch (Reis- oder Soja-Milch)
  • 1 TL Erdnüsse (ungesalzen)
Anleitung
  1. Die reife Banane schälen und in Scheiben schneiden.

  2. Dann die Bananenscheiben in eine Gefriertüte packen und ca. eine Stunde im Eisfach einfrieren.

  3. Die Banane aus dem Gefrierfach holen und kurz antauen lassen (je nach Außentemperatur).

  4. Die angetaute Banane mit dem Erdnussmus und der Getreidemilch pürieren (oder im Mixer verquirlen).

  5. Eis in eine Schale füllen und als Topping mit Erdnüssen garnieren.
  6. Fertig!

Anmerkungen
  • Das Eis immer frisch zubereiten und nicht wieder einfrieren. Es wird sonst steinhart.
  • Statt Erdnuss-Mus eignet sich auch Cashew-Mus oder Mandel-Mus.
Hinweis zum Blutzuckeranstieg

Da als Süßungsmittel eine Banane statt Zucker verwendet wird, erhöht sich der Blutzucker langsam und nicht explosionsartig. Sein Eis selbst zu machen, schützt also vor unangenehmen Überraschungen!